Kant-en-klaarmaaltijden zijn een populaire keuze voor mensen die snel en makkelijk willen eten, maar uit recent onderzoek blijkt dat deze maaltijden vaak ongezonder zijn dan online aanbieders beweren. De Consumentenbond heeft 224 maaltijden van 15 verschillende aanbieders onderzocht en kwam tot de conclusie dat maar acht van deze maaltijden voldoen aan de richtlijnen van het Voedingscentrum voor een gezonde maaltijd. Wat blijkt? Veel van deze maaltijden bevatten te veel zout, onvoldoende groenten en geen volkorengranen.
Te Veel Zout in Maaltijden
Een van de grootste gezondheidsrisico’s van kant-en-klaarmaaltijden is het hoge zoutgehalte. Gemiddeld bevatten de maaltijden 3 gram zout, terwijl het Voedingscentrum adviseert om niet meer dan 2 gram per maaltijd te consumeren. Het zoutgehalte is een belangrijk punt, aangezien een teveel aan zout kan bijdragen aan verhoogde bloeddruk en andere gezondheidsproblemen. Een opvallende uitkomst was dat sommige aanbieders, zoals Maaltijdservice.nl, maar liefst 4 gram zout per maaltijd gebruiken, wat ver boven de aanbevolen limiet ligt.
Te Weinig Groenten en Gezonde Granen
Naast het hoge zoutgehalte komt uit het onderzoek naar voren dat veel maaltijden te weinig groenten bevatten. De aanbevolen hoeveelheid van 150 gram groente per maaltijd wordt door de helft van de onderzochte aanbieders niet gehaald, hoewel veel van deze aanbieders claimen dat er juist veel groenten in hun maaltijden zitten. Dit maakt het moeilijker om voldoende voedingsstoffen en vezels uit groenten te halen. Bovendien wordt er vaak witte pasta of witte rijst gebruikt in plaats van de gezondere volkorenvarianten, die meer vezels en voedingsstoffen bevatten.
Calorieën en vet vallen meestal mee
Hoewel de hoeveelheid calorieën en verzadigde vetten in de meeste maaltijden vaak wel binnen de aanbevolen normen valt, is dit slechts een deel van het verhaal. De maaltijden missen vaak de essentiële elementen die nodig zijn voor een gebalanceerd dieet, zoals voldoende groenten en volkorenproducten. Dit kan op de lange termijn gevolgen hebben voor de gezondheid, zelfs als de calorieën op orde lijken.
Veel aanbieders blijven handhaven
Desondanks blijven verschillende aanbieders, zoals Vers aan Tafel, Apetito, en Factor Meals, volhouden dat hun maaltijden voldoen aan de richtlijnen van het Voedingscentrum. Dit roept de vraag op of consumenten wel voldoende geïnformeerd worden over wat er daadwerkelijk in hun maaltijden zit. Gelukkig hebben meerdere aanbieders inmiddels toegezegd om eerlijker te communiceren over hun maaltijden en de voedingswaarden die ze bevatten.
Eigen keuze onder de loep
Als u regelmatig kant-en-klaarmaaltijden bestelt, is het belangrijk om goed te kijken naar de voedingswaarde en de claims van de aanbieders. Het kan helpen om maaltijden te kiezen die wel voldoen aan de richtlijnen van het Voedingscentrum en die een goede balans bieden van groenten, granen en andere essentiële voedingsstoffen. Het is ook een goed idee om maaltijden te vermijden die te veel zout bevatten of te weinig groente en volkorenproducten gebruiken. Zo kunt u ervoor zorgen dat u een gezonde en evenwichtige maaltijd eet, zelfs als u kiest voor gemak.
In de volgende editie van RuZW – 1 2025 (verschijning 11 april) zullen we meer aandacht besteden aan gezonde voeding.